餐饮创业不走弯路的秘密，速看快收藏！
在餐饮创业的浪潮中，每一位创业者都怀揣着对美食的热爱和对成功的渴望。然而，餐饮行业竞争激烈，风险与机遇并存。为了让您在创业的道路上少走弯路，我们整理了以下几点建议，希望能帮助您在餐饮创业的征途上稳健前行。
一、立足资源，精准定位
在创业之初，务必立足于自身可调配的资源，这包括但不限于资金、人脉、经验等。不要仅仅依赖于资金，而忽视了其他同样重要的资源。比如，你有一手原材料，那么你的成本就会比其他的店要低。所以，依托自己的一手资源，找准定位，是在市场中站稳脚跟的关键。
二、亲力亲为，谨慎经营
其次，对于小餐厅，如果你不能亲自管理，那开个小餐厅可能不太适合你。餐饮这行，是勤行，细节决定成败，每个环节都得细心打理。只有自己亲自管理，才能从运营及管理中得到利润，否则，你有可能为别人打了工。
三、精确计算，控制成本
再来，算账要精。从买食材到发工资，从水电费到房租，每笔开销都要心里有数。成本一定要算清，否则，天天排队，到月底一算还是亏本状态。
四、定期更新，创新产品
餐饮产品也是有生命周期的，所以，在你的产品最受欢迎的时候，你就要想怎么稍微变一下，以迎合顾客们的喜新厌旧，提升竞争力。
五、亲自面试，选对人才
管理层招聘一定要自己亲自上场，不会专业问题不要紧，我相信，以你的阅历，在家常闲聊中，就能知道这个人能不能用。不要说自己是i人，为了你的店，一定要暂时变成的e人。
六、明确规定，选好商铺
选店址时，别忘了确认那地方能不能开餐馆。有的地方可能有规划限制或环保要求，不允许开餐馆。有的地方是业主不让，我所知道的不止一家店，在装修期，甚至是装修完成后，一天都没有营业，就被赶走的。所以，选址前一定要做好市场调研和了解法律规定，别给自己造成大的损失。
七、人群氛围，选址关键
选地方，看人群。就算某个地方现在没餐馆，也不代表这是个千载难逢的地方，要想想为什么？何况，独家不成市。如果那地方餐饮的商业氛围不浓，就算你开了独家餐馆，也很难吸引顾客。而且，因为没同行，消费者印象中那里没有店，你可能得花更多钱做营销，让别人知道那里有家餐饮店。
八、深入市场，迎合需求
最后，得深入市场，满足需求。了解商圈里大家爱吃什么，喜欢什么样的服务很重要。比如本地海南人口聚集地，粉比面条好卖，所以，针对性地推出符合市场需求的菜品和服务。在竞争激烈的市场里，顺应潮流总比逆流而上要好。
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